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关于华为手机设置短信声音播放方式，可以通过以下步骤进行设置。
1、打开手机，进入“设置”界面。
2、在设置界面中，找到并点击“声音和振动”。
3、进入“声音和振动”界面后，找到并点击“通知铃声”。
4、在通知铃声界面中，找到并点击“短信铃声”。
5、在此界面可以选择系统提供的铃声，也可以点击“本地音乐”选择自己的音乐作为短信铃声。
至于视频演示，由于我无法直接提供视频，建议搜索相关华为设置短信声音的教程视频，有很多相关的视频教程可以供参考。
步骤仅供参考，实际设置可能会因手机型号和系统版本不同有所差异，如有困难，建议查阅手机说明书或咨询华为客服。